코카콜라의 비밀

 

맥도날드, 마이크로소프트와 함께 세계에서 가장 강력한

브랜드로 손꼽히는 코카콜라를 만든 사람은 남북전쟁에

참가했던 약제사 좀 펨버튼 이라는 사람이었는데,

 

그는 코카나무의 추출물과 콜라나무의 향, 알코올을 원료로

일종의 자양강장제인 `프렌치 와인 코카'라는 시럽을 만들었는데

알코올 성분 때문에 많은 사람이 마시지 못하게되자 알코올 성분을

빼고 탄산수에 희석해 새로운 음료를 만들었다.

 

그의 친구가 이를 `코카콜라'라고 이름을 붙였고 펨버튼은

약국에서 한 잔에 5센트씩 받고 팔아 인기를 얻었는데

코카콜라를 마신 뒤 두통이 사라진 사람들이 많았다.

 

1800년대 말 미국에서 환각작용을 일으키는 약물의 판매를

금지해야 한다는 여론이 일면서 코카인 성분이 빠지게 되어

지금에 이르고 있는데 코카콜라사는 "제조법은 은행금고에

보관되어 있으며 정확한 성분을 알고 있는 사람은 두세 명에

불과하다"고 그 제조법을 침묵으로 일관하고 있다.

 

2006년 5월로 탄생 120주년을 맞는 코카콜라는 그 성분이

의외로 간단해 이미 많은 과학자들이 코카콜라의 성분에

관한 논문을 발표했지만 아무도 그 맛을 내지는 못하고 있다.